![「甜品」-奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤图]( "「甜品」-奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤图")
用料
| 牛奶 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 85克 |
| 奥利奥 | 6块 |
| 糖（偏甜） | 40克 |
| 奶油 | 200克 |
| 鱼胶粉 | 10克 |
【甜品】-奥利奥慕斯蛋糕的做法
牛奶加热，加入鱼胶粉，要彻底融解，把20克糖倒入，融化。
奶油奶酪，用小蛋抽打顺滑，倒入牛奶（分多次倒入，每次融合后再继续倒）。
打发奶油，加入20克糖打至6分发，有一点纹路可以停了，倒入混合好的牛奶，搅匀
奧利奥把夹心刮下来，放到袋子里捏碎，一半倒入慕斯液，搅匀，一半留着最后装饰
混合好倒入模具放冷藏室4小时以上，最后装饰，开吃！
小贴士
慕斯蛋糕我不做饼底的，里面没有放蛋糕片。
纯粹个人喜好～
