可可榛子奶油戚风蛋糕美味好吃的做法大全,可可榛子奶油戚风蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3.34W 大中小设置文字大小 用料1 巧克力榛子酱 90克 低粉 60克 无糖可可粉 25克 蛋黄 4个 细砂糖 20克 玉米油 35ML 牛奶 100ML 蛋白 4个 细砂糖 50克 柠檬汁 几滴 用料2 动物性淡奶油 奇异果 细砂糖 香蕉 可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 榛子酱+牛奶 搅拌机打均匀 蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白 分次加入50度的玉米油拌匀 蛋黄糊加入榛子牛奶中 筛入粉类拌匀 蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态 取1/蛋白混合蛋黄糊 再全部混合均匀 面糊倒入模中 预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟 凉后分割成3片 抹上奶油,再装饰上水果 TAG标签:戚风 榛子 可可 蛋糕 奶油 #