分蛋法低糖少油可可蛋糕戚风美味好吃的做法大全,分蛋法低糖少油可可蛋糕戚风做法图解 厨艺录 蛋糕 2.66W 大中小设置文字大小 用料 六寸版 鸡蛋 3-4个 糖 30克 柠檬汁或白醋 5ml 水或牛奶 40ml 植物油 10克 低筋面粉 60克 可可粉 5克 八寸或12个小纸杯🧁 鸡蛋 5-6个 白醋 适量 糖 40-50克 植物油 0-20克 水或牛奶 90-100克 低筋面粉 100克 可可粉 8克 分蛋法低糖少油可可蛋糕戚风的做法 鸡蛋从冰箱拿出来先把蛋白和蛋黄分开 两个碗 蛋白中直接加白醋或柠檬汁和所有的糖 然后先混合水和可可粉 温水会更容易溶解 在混合蛋黄和油 搅拌到看不到油浮在上面即可 筛入面粉 翻拌匀 打发蛋白至湿性发泡 (此时可以预热烤箱 )分两次加到面糊 翻拌均匀 我家烤箱 150度40分钟 TAG标签:可可 分蛋法 少油 戚风 低糖 #