焦糖饼干布朗尼,超浓郁的巧克力蛋糕~美味好吃的做法大全,焦糖饼干布朗尼,超浓郁的巧克力蛋糕~做法图解
一口浓郁的布朗尼蛋糕
冷藏口居然是软糖质地,搭配上焦糖饼干的酥脆,不知不觉吃着蛋糕居然也吃醉了呢🙈
超级简单快手的方子,不用打发,不用水浴,搅一搅拌一拌,就像魔法般神奇🙊
不过毕竟是甜点,热量和甜度还是可以的🤣品品就好
方子为十寸方模版,做起请认真阅读小贴士!
燥起来吧!
用料
黑巧克力(70%以上) | 165克 |
黄油+无味植物油 | 96+14克 |
鸡蛋 | 3个(中等大小偏小) |
黄糖+蜂蜜 | 135+15克 |
中筋面粉 | 84克 |
可可粉 | 28克 |
焦糖饼干 | 10块 |
焦糖饼干布朗尼,超浓郁的巧克力蛋糕~的做法
黄油和黑巧克力分别切碎,隔水融化搅拌均匀
黄糖,蜂蜜,鸡蛋搅拌均匀,隔水加热几秒使黄糖融化
搅拌好的蛋液少量多次加入巧克力中,每次都要充分搅拌均匀
将过筛好的面粉和可可粉一次性倒入巧克力糊中,切拌到看不到干粉即可,不要过度搅拌
倒入铺好油纸的模具中,用刮刀抹平
摆上饼干,放入预热好的烤箱中,180℃烘烤17分钟左右
取出,完全凉凉后脱模,切开即可,包上包装纸撒上糖粉,整个都升华了嘻嘻嘻
一定要冷藏两小时之后在吃哦 咬开就是软糖质地
小贴士
烘烤时间一定不能太长!!具体根据自家烤箱灵活调整
一定要完全凉凉之后再切开,不然会丑丑的😭
蜂蜜可以用玉米糖浆或者麦芽糖代替,实在没有不加也行
高油高糖的小点心,入坑需谨慎🤣