传统中式点心-苔条饼美味好吃的做法大全，传统中式点心-苔条饼做法图解

配方来自上海市现代食品职业技能培训中心 何年英老师

用料  

传统中式点心-苔条饼的做法  

1. 先把湿料麦芽糖，油，水(50克），鸡蛋，糖粉放一起拌匀；
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   4，烘烤温度上火190℃，下火170℃，烘烤12分钟左右。

2. 加入干料(面粉，小苏打，泡打粉)拌匀；

3. 麦芽糖和水60克（混合拌匀待用）

4. 用擀面杖擀开擀薄，刷上第3步的饴糖水，撒上芝麻和苔条粉，分割成小长方，放盘烘烤；

5. 烘烤温度上火190℃，下火170℃，烘烤12分钟左右。

小贴士

1.第1步的面粉中的水的数量需要你根据你的面粉含水量自己调节
2.第3步用温水
3.烘烤温度和时间仅供参考，需要你根据你家的烤箱自我调节