简单易学的潮汕美食｜胶罗钱美食做法

用料  

潮汕美食｜胶罗钱的做法  

1. 糯米粉+温水 和成可流动状，冷水起蒸，中火15min，出锅用筷子🥢顺时针搅搅搅增加韧性

2. 花生小火炒熟炒香

3. 用手搓搓搓，粗略帮花生除去外衣
   在洗手池轻轻地用本子把外衣吹掉
   切碎（有口感）/打碎（方便省事）

4. 芝麻也炒香，在锅子里噼里啪啦地跳就差不多了
   芝麻我喜欢打碎，比较香

5. 芝麻、花生、细砂糖混匀
   如果砂糖颗粒太大可以打细，口感更好

6. 香喷喷的酱料、不喜欢太甜，糖就少放一点

7. 用筷子把糯米部分夹成一小团一小团沾上蘸料
   趁热吃
   喜欢有嚼劲一点的可以稍微放凉
   注意拿盖子盖着不要直接暴露在空气会变干