光吃生菜叶子有点单调,这个做起来营养全面又美味,没有放调料也一样好吃,主要是鸡蛋要煮好,其他材料就着培根一起吃,很香~
用料
鸡蛋 | 2个 |
生菜 | 几片 |
圣女果 | 几只 |
培根 | 2,3片 |
培根鸡蛋生菜沙拉的做法
先煮鸡蛋,煮鸡蛋的方法我一直在用Sunny_Kreglo的“完美脱壳的水煮蛋”,特别嫩而且都定住了,口感超好。具体要点就是水开了放鸡蛋,再次沸腾放冰水,再沸腾盖上盖子小火焖6分钟,具体看鸡蛋的数量和大小。
然后把生菜撕小块,和圣女果一起泡一泡洗干净,控水备用。
然后煎培根,培根切小块儿放锅里煎,不用放油,会自己析出很多油。煎到边缘焦黄就可以啦。或者你喜欢的程度。
这里安利一下那种小的做厚日烧的不粘锅,做早餐超好用,煎鸡蛋,煎培根,做厚日烧,轻便又好刷洗。
最后就是摆盘啦,把生菜铺在下面,上面放上圣女果,鸡蛋切开铺上,再撒上培根。Done!