油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」易做又好吃的窍门
“好好生活的同时不要忘记发光”
即使一个人吃饭也要认真生活
用料
| 面筋 | 1包 |
| 猪肉 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马蹄 | 8-10个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱白/葱花 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白胡椒粉（调肉馅） | 适量 |
| 盐（调肉馅） | 适量 |
| 生抽（调肉馅） | 1茶匙 |
| 糖（调肉馅） | 半茶匙 |
油面筋塞肉【北鼎珐琅铸铁锅】的做法
猪肉切小块备用![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第2张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第2张")
胡萝卜、马蹄去皮，切块，葱姜切好备用
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第3张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第3张")
把猪肉跟胡萝卜马蹄分别用料理机打碎
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第4张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第4张")
肉馅用调料调好
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第5张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第5张")
加入60g葱姜水搅拌均匀
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第6张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第6张")
调好的肉馅加入胡萝卜马蹄碎跟一勺香油翻拌均匀
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第7张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第7张")
油面筋用筷子戳小洞，再用手指把内部组织按碎塞入调好的肉馅
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第8张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第8张")
热锅冷油，倒入姜丝葱白翻炒，面筋收口朝下煎至定型封口
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第9张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第9张")
生抽老抽混合均匀后淋入，加入没过面筋一半的开水小火焖煮15分钟
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第10张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第10张")
最后加入水淀粉勾芡，大火煮开撒入葱花即可
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第11张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第11张")
认真生活，所有的事物都像会发光
![油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第12张]( "油面筋塞肉「北鼎珐琅铸铁锅」的做法图解 做法步骤 第12张")
