蜜制鸡腿美味好吃的做法大全,蜜制鸡腿做法图解 如何做蜜制鸡腿最美味
以前在北京上班的时候,最惬意的时光就是下班之后去大排挡吃烤串了,其中我的最爱~蜜制鸡翅。那时候真觉得那是世界上最好吃的食物了,过了两年我就去上海上班了,那里就再也没有找到我的最爱了,真的相当怀念。现在我已经是两个孩子的妈妈,自己经常做饭,也很喜欢研究美食,我现在再也不用出去买这道美味了,因为,我会自己做
为什么没有做鸡翅呢,因为鸡翅中太贵了,😄😃我家里不常买,鸡翅根就很合算了,同样美味,当然喜欢吃鸡翅的朋友,只需要把鸡腿换成鸡翅就可以了
用料
蜂蜜 | 10g |
料酒 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 4片 |
大葱 | 一大段 |
蒜 | 4瓣 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡翅根 | 10个 |
水 | 10g |
蜜制鸡腿的做法
葱切段,姜切丝,蒜切片,鸡腿洗净
准备一个盆,最好能把鸡腿平放在盆底(有利于腌制)放入切好的葱姜蒜,倒入适量盐,料酒,味极鲜,胡椒粉(每个人口味不同,可以根据自己的口味酌情加减,我自己胡椒粉就放的比较多)把所有材料拌匀,腌制四个小时(我一般吃完午饭开始腌,正好晚上烤,或者晚上腌,隔夜更加入味)
烤盘铺锡纸,放入鸡腿,烤箱200度预热10分钟,把烤盘放入烤箱中层,40分钟
蜂蜜和水放在碗里调匀,制成蜂蜜水。30分钟把烤盘拿出来,刷腌制鸡腿的酱料和蜂蜜水,5分钟之后在刷一次,出炉
小贴士
这道菜简单易学,主要注意腌制过程中最好最好把鸡腿多翻几次,让味道更好的融入到鸡腿里