简单易学的老爸最爱的熬茄子美食做法

用料  

老爸最爱的熬茄子的做法  

1. 番茄打十字花刀，在火上烧，去皮

2. 番茄切块

3. 油中加入葱姜和大料，炸出料油

4. 茄子去皮，洗净

5. 炸好的料油把葱姜挑出来，大料保留

6. 茄子切块

7. 下茄子块

8. 煸炒加一勺盐继续煸炒出水分

9. 下番茄

10. 继续煸炒，加入老抽

11. 加入番茄酱，让番茄味道更加浓郁

12. 加水熬制五分钟

13. 拍蒜瓣

14. 加入蒜瓣继续大火收汁，即可

15. 装盘完成