「减脂蔬菜」凉拌莴笋美味好吃的做法大全,「减脂蔬菜」凉拌莴笋做法图解
快手好吃的一道凉菜,就是有点高碳水,不过确实很适合夏天,清凉开胃好吃解腻啊!
用料
莴笋 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
减盐生抽 | 适量 |
醋 | 1-2勺(看个人喜好) |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
【减脂蔬菜】凉拌莴笋的做法
准备食材。
莴笋切掉皮。
用刨丝器弄成丝,切的话太慢了而且我切的不好,懒人必备神器。加上一点点盐放置10分钟。
切蒜末。调料,减盐生抽和醋的混合物。之前莴笋丝里放过盐了,所以生抽不能太多哦。
把莴笋丝里出的水往外蓖一下,然后马上蒜末,倒入调料。
热锅烧一点油。油热后浇到蒜末上。
可以开吃啦。我的水还是没有蓖的很好,再加上调料加得多,所以出水看起来很多,不过味道还是很棒的!
小贴士
1.有条件的话,莴笋丝加了盐可以多放一会儿,我是两个菜一起做,所以准备其他食材的时候多腌了一会儿莴笋丝,然后再往外蓖水。
2.我是一个吃不了生蒜的人,所以热又全都浇在蒜上,既出香味,蒜也能熟了,完美。不吃生蒜的朋友们可以参考一下。
3.非减脂版可以调料里放一点白糖,更提鲜。