柠檬百香果鸡爪,追剧必备美味好吃的做法大全,柠檬百香果鸡爪,追剧必备做法图解
一到夏天就馋这酸酸辣辣的味道,从冰箱拿出来,冰凉爽口,配上一杯气泡酒,是窝在沙发上追剧的绝配。啃着鸡爪,看着乘风破浪的姐姐,才不辜负这夏日好时光。
用料
鸡爪 | 11只(400克) |
洋葱 | 半个 |
小米椒 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 2个 |
香菜 | 5根 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 4勺 |
姜片 | 8片 |
葱 | 6根 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
柠檬百香果鸡爪,追剧必备的做法
鸡爪洗净,剪去指甲,锅中放冷水,入鸡爪,加入葱姜料酒,大火煮开后,再煮5分钟关火。
鸡爪捞出过冷水,冲洗干净表面油脂,每只鸡爪剪成三块,放入大碗中备用。
洋葱、蒜、小米椒、香菜切碎,百香果(我用的黄金百香果)挖出果肉,柠檬切片。
所有材料加入鸡爪中,另外加入适量盐、蚝油、生抽。
戴手套,拌匀,入冰箱冷藏3小时以上,拿出来就可以开吃啦!酸酸辣辣爽歪歪!
小贴士
柠檬表面有打蜡,可以用粗盐搓洗干净。
这个方子做出来是酸辣口味,喜欢甜口的可以在步骤4加入适量白糖或蜂蜜。