茶香手撕鸡美味好吃的做法大全,茶香手撕鸡做法图解 如何做茶香手撕鸡最美味 厨艺录 凉菜 2.28W 大中小设置文字大小 用料 三黄鸡 一只 茶叶 少许 葱 一段 姜 两片 八角 一个 桂皮 一小块 红葱头 四个 蒜 两瓣 香菜 两根 味极鲜酱油 两匙 鲜鸡汤 两匙 盐 少许 鸡粉 少许 白芝麻 少许 茶香手撕鸡的做法 三黄鸡洗净,用开水反复浇烫2-3次 锅内加水放入三黄鸡,放入葱、姜、八角、桂皮、茶叶,大火烧开,煮5-10分钟,关火,用余温焖15-20分钟 将鸡捞出用冷水冲洗至凉,用手撕成小块 将红葱头、蒜头、香菜均切末,装入碗中,再调入味极鲜酱油、鸡粉、少量盐(口轻者可不加)、鲜鸡汤、芝麻备用 炒锅注入适量色拉油烧热,趁热倒入4的碗中,拌匀,浇在鸡肉上面,吃时拌匀即可 TAG标签:茶香 好吃 茶香手撕鸡 #