香醋手撕鸡美味好吃的做法大全,香醋手撕鸡做法图解 如何做香醋手撕鸡最美味
喜欢“吃醋”,更喜欢把醋融入到美食里,大家一起来“吃醋”
用料
鸡肉 | 700克 |
姜片 | 10克 |
葱段 | 10克 |
黄瓜 | 一小段 |
胡萝卜 | 一根 |
芝麻 | 适量 |
调味酱汁 | |
冠利香醋 | 60克 |
生抽 | 30克 |
白砂糖 | 5克 |
芝麻油 | 5克 |
辣椒酱 | 20克 |
蒜米 | 15克 |
香醋手撕鸡的做法
选比较嫩的鸡肉,洗净去掉杂毛
生姜去皮切片,葱白切段放入锅底
把鸡肉放入锅里加入没过鸡肉的水
大火加热煮开鸡肉
煮开后鸡肉翻面转小火焖10分钟
鸡肉煮熟后取出盖上保鲜膜放凉
准备调味酱汁的材料
蒜米切碎,加入60克的冠利香醋
在香醋里加入调味酱的所有材料
调味酱汁混合均匀后放一边备用
胡萝卜和黄瓜洗净
把胡萝卜和黄瓜刨成丝
鸡肉撕成小条
在鸡肉上加入胡萝卜丝和黄瓜丝
淋上香醋调味酱汁
把鸡肉和调味料混合好,装盘后撒上芝麻和香葱碎
喜欢酿造香醋带来的美食
一起来“吃醋”吧
小贴士
1.鸡肉建议买嫩鸡,比较适做手撕鸡
2.香醋一定要买酿造型的
3.调味酱汁的口味根据喜好增减