简单易学的生蚝蒜蓉白灼美食做法 厨艺录 快手菜 1.51W 大中小设置文字大小 生蚝一般炭烤和生吃,我不喜欢生吃,觉得有寄生虫,试着用海鲜常用的做法:白灼。味道很好,而且做法简单。 用料 生蚝 蒜头 老抽 生抽 食用油 生粉 生蚝蒜蓉白灼的做法 生蚝洗净,蒜头3至4颗拍瘪剁成蓉放入碗中; 食用油烧开,倒入蒜蓉碗中; 加入老抽和生抽在蒜蓉中; 锅中水烧开,生粉加冷水搅匀和生蚝一起倒入锅中,水再次烧开,迅速捞出生蚝放入盘中;(也可以先用生粉和生蚝一起抓匀腌制)。 粘蒜蓉即可食用。 小贴士如果不介意太生,可以入水即刻捞出食用,我不喜欢太生,所以时间煮长点,也不能煮太久,不然会有点硬。 TAG标签:好吃 白灼 蒜蓉 生蚝蒜蓉白灼 #