好看好吃不难做的客家酿豆腐易做又好吃的窍门

用料  

好看好吃不难做的客家酿豆腐的做法  

1. 将香菇泡发，半个小时（香菇水不要倒掉哦）

2. 猪肉剁成糜状，加酱油、生粉、糖、水适量

3. 记得加一些食用油，这样肉质会更嫩滑一些，搅拌待用。
   随后加入香菇丁，搅拌成馅料

4. 豆腐沿对角线切开，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平。

5. 入油锅煎至表皮金黄

6. 加少许香菇水，盖锅焖五分钟

7. 将焖好的豆腐夹出，在生菜叶上交叉地摆盘，淋上锅内的汁液

8. 最后撒葱花即可上桌！

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小贴士

煎的时候注意翻动，不要煎焦了哦～