西葫芦瓜炒鸡蛋(茭瓜炒鸡蛋)美味好吃的做法大全,西葫芦瓜炒鸡蛋(茭瓜炒鸡蛋)做法图解 厨艺录 菜谱 2W 大中小设置文字大小 用料 大蒜 西葫芦瓜(茭瓜) 半根 鸡蛋 2个 西葫芦瓜炒鸡蛋(茭瓜炒鸡蛋)的做法 将鸡蛋在碗中打散搅匀,可适量放盐。 准备好大蒜碎末待用。 西葫芦瓜(茭瓜)切成扇形片状。 将锅中倒入油,油热后倒入蛋液,翻炒成蛋花。(无需全熟,成个即可)盛出待用。 锅中重新倒油,油未热即可放入蒜粒翻炒爆锅。 放入西葫芦瓜(茭瓜)翻炒,见开始变软即可放入盐、味精调味,继续翻炒5分钟左右。 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒,1分钟左右即可出锅。 小贴士西葫芦(茭瓜)无需炒太久,稍微变软即可,这样既清脆也可入味。很适合下班后做饭时间较少的人准备的一道菜。 TAG标签:茭瓜 西葫芦 炒鸡蛋 #