简单易学的香辣花甲（蛤蜊）美食做法
简单快手又不长肉的菜非花蛤莫属啊……
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒（可不放） | 半勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 3片 |
| 孜然（可不放） | 半勺 |
香辣花甲（蛤蜊）的做法
1⃣️买来的花蛤洗净放入清水，浸泡3小时，让它尽情吐沙
![香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2⃣️葱、姜、蒜、干辣椒切丝
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3⃣️热锅下油，煸香炒葱、姜、蒜、干辣椒，放入花蛤，滴一点料酒（料酒可不放），转中火爆炒
![香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4⃣️翻炒到花蛤全部张开口，放入一点点盐（口味清淡的朋友可不放盐，花蛤本来就带有咸味），盖上锅小火焖2分钟
![香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5⃣️出锅前放入香菜碎，拌匀，喜欢吃孜然的，可以撒入少许孜然粒✅
![香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
Ps：
1⃣️ 花蛤本来就有咸味，所以盐一项要少之又少，别问我为什么写这条😂
2⃣️ 料酒、孜然都可根据个人口味减掉
㊗️吃得开心，生活顺心😄
