🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤易做又好吃的窍门
每次做这个香辣花蛤,家人们都抢着吃,香辣开胃,而且低脂高蛋白,多吃不怕胖,而且做法简单,适合日常,一起来做吧!
用料
花甲(花蛤) | 500克 |
蒜苗 | 2-3根 |
青线椒 | 2-3根(或青椒1个) |
小米辣 | 2-3个(不能吃辣可以不放) |
姜、蒜末 | 若干 |
花椒 | 10-15粒 |
红油豆瓣 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
料酒 | 1汤勺 |
食用油 | 适量 |
🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法
准备配菜,线椒,小米辣切成小段备用
姜、蒜切末,蒜苗斜切成小段备用
花蛤焯水,水开后下锅,2-3分钟花蛤全部张开起锅沥水
油热下花椒、姜、蒜末,豆瓣酱和小米辣炒香,线椒下锅翻炒几下后,花蛤下锅后加料酒翻炒几下
加入生抽、蚝油、糖,干的话稍微点一点儿水,最后下蒜苗炒和几下,起锅前调鸡精翻炒,水淀粉勾薄薄芡,让汤汁更好的附着在花蛤上
装盘,用筷子稍微整理一下就可以上桌啦,特别开胃的一道菜、学会了记得交作业哦😘