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农家小炒肉,是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料,蒜、豆豉等为辅料炒制而成。 还没出锅,那诱人的香味早已让人垂涎欲滴,口感爆香味辣、肉质细嫩、吃过就忘不掉。

用料  

五花肉 150克
3瓣
青椒 100克
辣椒或小米椒 1个
老干妈 10克
生抽 5克
老抽 5克

【樉樉的小厨房】家常菜的文章" target="_blank" >下饭菜农家小炒肉 小美版TM6的做法  

  1. 蒜瓣放入主锅,以5秒/速度5切碎,加入切薄片的五花肉约10cm *5cm。开启高温模式爆炒10分钟。

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  2. 接着不要开锅盖,把尖椒放入锅内。

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  3. 再放入小米辣。

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  4. 加入老干妈豆豉酱和生抽、老抽。

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  5. 以1分30秒/温度V/速度1反转拌炒。

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  6. 趁热食用。

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