「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版美味好吃的做法大全，「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版做法图解

麻辣鲜香又简单的下酒小菜～冷吃牛肉。

用料  

【樉樉的小厨房】川味麻辣冷吃牛肉 小美版的做法  

1. 牛肉切小指粗细，加入大葱切小段、料酒腌制10分钟去腥。

2. 牛肉放入主锅，倒入适量开水，2分钟/100度/速度小勺，飞水。

3. 至牛肉变色捞出滤水。

4. 蒜瓣和姜放入主锅，以5秒/速度5打碎。

5. 用刮刀棒刮到主锅底部。

6. 加入花椒和油。

7. 以5分钟/120度/速度1爆香。

8. 放入牛肉，加入除干辣椒以外的调料，以10分钟/温度V/反转小勺烹炒。

9. 干辣椒剪段，放入主锅以15分钟/温度V键/反转小勺继续烹炒。

10. 出锅装盘。

11. 趁热食用。