家庭版烤鱼（摩飞锅）美味好吃的做法大全，家庭版烤鱼（摩飞锅）做法图解

用料  

家庭版烤鱼（摩飞锅）的做法  

1. 鱼可以切下头（看鱼的大小），鱼身体切开。用盐、胡椒粉、淀粉、姜丝、葱、洋葱腌制一个小时。

2. 土豆片（块）、笋切条、玉米切段。热水焯5分钟左右。

3. 藕片焯5分钟、金针菇和鲜蘑热水过一下。

4. 我用的桥头牛油火锅底料，切三分之二在摩飞锅深盘中加热摊匀，依次铺上蔬菜。

5. 腌制好的鱼小火用油煎熟，然后铺在菜上面。

6. 余下的1/3底料炒化以后浇在鱼上，抹均匀，再加入适量热水（不超过深盘的水煮刻度线）。

7. 摩飞锅中火，盖锅盖儿，5-10分钟开锅盖，撒上香菜，调中小火就可以吃啦。