摩飞锅版本香辣烤鱼美味好吃的做法大全，摩飞锅版本香辣烤鱼做法图解

自从学会了自己做烤鱼，外面的都不想吃了，鱼不能跟家里的比；配料更不能与家里的比；关键自己做又不麻烦，我干嘛去外面吃那让人口干舌燥的烤鱼呢！

用料  

摩飞锅版本香辣烤鱼的做法  

1. 先把黑鱼剖开洗净，两面撒盐、黑胡椒、料酒腌制2小时。
   关键点：最好现场让人开背，而不是剖腹我是叮咚下单的，没法备注。如果剖腹了鱼就会竖起来，这样煎的时候不均匀。所以有经验的卖鱼的你跟她说是做烤鱼，他会给你开背，这样整条鱼都能平铺展开。

2. 把所有原料洗干净，切好，分装

3. 海底捞麻辣香锅料。打开来有一包干辣椒和两包香锅料。只用一包香锅料就够了。辣椒看个人口味，我觉得它的辣椒还是挺辣。

4. 济济一堂

5. 摩飞浅盘开大火加热，倒入油，两面煎到金黄

6. 翻面，把原来腌制时的料酒倒进去

7. 取一包调味料

8. 鱼煎好，换上深盘，加热后入油，倒入洋葱、土豆、胡萝卜煎制洋葱出香味

9. 倒入适量干辣椒

10. 倒入一包调味料

11. 将鱼置于深盘中间

12. 倒入热水，依次放入配料

13. 盖上锅盖

14. 焖15分钟，中间可开盖调整下配料的位置，如果摩飞锅加热不均匀的话。

15. 撒上白芝麻、香菜、花生

16. 一锅货真价实的烤鱼就出锅了