地道的秘制鸡爪怎么做,如何烹饪秘制鸡爪才更好吃

特别喜欢追剧啃鸡爪，自己做的，吃的放心

用料  

秘制鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净，去指甲，剁块备用

2. 起锅放入鸡爪，料酒，香叶，桂皮，姜片煮15分钟

3. 鸡爪捞出，过凉水

4. 放入糖加点水，熬糖

5. 放入酱油，陈醋一起熬制，冒泡加入鸡爪翻炒上色

6. 放入辣椒和蒜瓣，加入鸡爪上色均匀即可

7. 加入小半瓶啤酒和一碗半清水，小火熬制半小时

8. 出锅，撒上辣椒段，香菜和芝麻做装饰，就可以享受美味了！