地道的秘制软糯鸡爪怎么做,如何烹饪秘制软糯鸡爪才更好吃 厨艺录 红烧 1.81W 大中小设置文字大小 鸡爪就喜欢吃软软糯糯的口感~ 用料 鸡爪 500g 老抽 适量 八角 1个 姜 2个 料酒 适量 冰糖 1颗 生抽 适量 盐 适量 老蒜 1整个 小红辣椒 4个 柠檬汁 少许 蚝油 1勺 秘制软糯鸡爪的做法 鸡爪洗净去指甲,1个生姜切片。冷水入鸡爪,姜片,料酒。水开6分钟,捞出,冷水冲洗后,沥干水份。 备辅料:1个生姜切片,1整颗蒜瓣拨开,4个红辣椒切片。热锅入油,入姜片30秒,再入蒜瓣,辣椒炒香。接着,倒入鸡爪翻炒至表面轻微起皮,放入料酒,生抽,老抽,蚝油,冰糖翻炒。 加入适量开水,末过鸡爪,加入1个八角,1勺盐,最后滴几滴柠檬汁~小火炖80分钟。最后我还放了一点香菜😋 😍软软糯糯!丰富的胶原蛋白~ 一口气全部吃完😍 TAG标签:秘制 鸡爪 秘制软糯鸡爪 #