最简单最下饭的农家小炒肉美味好吃的做法大全，最简单最下饭的农家小炒肉做法图解

简单好吃，两碗饭妥妥的

用料  

最简单最下饭的农家小炒肉的做法  

1. 准备食材及配料、计量参考用料明细

2. 切配准备：五花肉去皮切片，青椒斜切成细丝，蒜切片，葱切丝备用

3. 起锅不放油，干煸辣椒，边翻炒边用铲子压一下，待青椒表皮成虎皮色捞出备用

4. 锅中放适量油，煸炒五花肉（可根据五花肉的肥瘦程度加油多少），加一勺料酒去肉腥味

5. 五花肉一直用中火煸炒至变色出油，加葱蒜、豆豉，再加1/3白糖

6. 调料加好后，快速翻炒

7. 倒入青椒翻炒两下

8. 最后加一勺酱油，一点点味精翻炒出锅

9. 色香味浓，简单易学

小贴士

青椒一定先煸炒断生，这样同肉炒出来的青椒才好吃