［董姐美食分享：家庭版鱼香鸡丝］学会做这个料汁，再也不用去外面吃了！易做又好吃的窍门

大家好，我是教大家吃出健康的董姐。炎炎夏日，闷热的桑拿天，不但吃饭没胃口，做饭就更是汗流浃背了，今天我来做一款简单易做的快手菜，家庭版鱼香鸡丝。

用料  

［董姐美食分享：家庭版鱼香鸡丝］学会做这个料汁，再也不用去外面吃了！的做法  

1. 鸡大胸1块，洗净、切丝，加入盐、胡椒粉、料酒，各少许，抓匀，再加入适量的玉米淀粉和油，抓匀，备用。尖椒2个，切丝。胡萝卜1个，切丝。葱姜蒜切末，白芝麻少许。

2. 料汁：碗内加入3小勺生抽、醋4小勺、糖2勺、蚝油1勺、盐少许、水少许，调匀、备用。锅内倒入少许的油，下入胡萝卜丝，翻炒几下，再倒入尖椒丝，翻炒出锅。

3. 锅内倒入适量的油，开中小火 ，下入腌好的鸡丝、葱姜末，翻炒断生至金黄，倒入料汁，继续翻炒入味，再倒入胡萝卜、尖椒丝，翻炒均匀，放入蒜末和熟芝麻出锅。一款零厨艺、家庭版的鱼香鸡丝，几分钟就做好了，希望大家喜欢。