野生鲫鱼豆腐汤鲜美美味好吃的做法大全,野生鲫鱼豆腐汤鲜美做法图解 厨艺录 家常菜 2.65W 大中小设置文字大小 这道菜益气养血,健脾暖胃大人小孩都适合 用料 鲫鱼 条 豆腐 块 料酒 勺 姜 片 油 克 盐 克 生姜 橘皮 鸡精 胡椒粉 香葱 野生鲫鱼豆腐汤鲜美的做法 野生小鲫鱼,清洗干净,去除内脏去鳃 加入料酒,生姜,橘皮,盖上保鲜膜腌制去腥,放置至少30分钟以上。我这边放了2个小时 腌制完成之后,用厨房纸吸干,放入锅中煎,加入生姜,两面各煎到变色 煎好以后,放入盘中 锅中倒入开水,加入香葱,生姜,稍许料酒 加入豆腐,鲫鱼,大火煮沸。转中烧12分钟左右即可 最后关火,加盐鸡精提鲜,撒点葱花,撒少许胡椒粉很暖胃。不喜欢胡椒粉的可以不加。 TAG标签:野生 鲜美 豆腐汤 鲫鱼 #