山药炒新韭美味好吃的做法大全,山药炒新韭做法图解 如何做山药炒新韭最美味
早春时节人体脾胃偏弱,容易食欲不振、消化吸收不好、排便不畅。脾胃为后天之本,在春季提振脾胃才能保证一年的活力,而山药就是提升脾胃功能的佳品。韭菜可使肺气充沛、补虚益阳、调和脏腑、除胃中烦热、止腹中冷痛,有助于春季阳气升发。因此这道时令小炒可以算得上是春季养生佳品。
用料
韭菜 | |
山药 | |
盐 | |
食用油 |
山药炒新韭的做法
山药洗净去皮,切片备用。
韭菜洗净切段备用。
食用油入锅中火加热,油热后放入山药片翻炒。
约一分钟后放入韭菜继续翻炒。
撒盐,翻炒均匀,出锅~
小贴士
山药粘液中含皂角素,也称植物碱,粘在手上会刺激皮肤发痒。刮山药皮时最好戴上手套,或将接触山药的皮肤用食醋擦洗几分钟。也可用食用细盐搓洗接触山药的皮肤几分钟,然后洗净手,也可达到止痒作用~