潮州蒸芋丝美味好吃的做法大全,潮州蒸芋丝做法图解 如何做潮州蒸芋丝最美味 厨艺录 菜谱 1.7W 大中小设置文字大小 看小红书,潮州山哥,很喜欢,自己学着跟他做,记录一下。 用料 芋头 1个大约一斤 猪肉 100克 香菇 5朵 萝卜干 虾米 一把 潮州蒸芋丝的做法 油锅,下萝卜干丁,香菇丁,虾米碎,肉末。爆香炒熟,加点泡香菇的水,稍微煮一下,加蚝油调味。 芋头擦丝,小心手。最好一边煮水一边擦,水滚了,就刚好下锅蒸。要不然容易出水,成品没那么干爽。加一点点盐,鸡粉,用手抓均匀。 沸水下锅12分钟,撒葱花,油烧热浇下去,出锅。 加了萝卜干,虾米,这两个是灵魂,味道好香。 TAG标签:好吃 蒸芋 潮州 潮州蒸芋丝 #