简单易学的潮州李氏酸甜排骨美食做法
做这道菜就是为了跟女朋友吃的，因为女友特别喜欢吃用料排骨700克淀粉适量番茄1个番茄酱适量白醋三勺适量白糖100克盐适量潮州李氏酸甜排骨的做法腌制半个小时左右西红柿切好，排骨好了，在丢下去炒最后加番茄酱，白糖，白醋，收...
潮州豆戈-独角戏 （Bean curd）美味好吃的做法大全，（Bean curd）做法图解
因为Y君他是潮州人，天天我都是茂名口味，今天就给他馋下他家乡的味道！爱一个人，就是爱他的胃，照顾好他胃就是照顾他的心！用料豆戈两个（即是豆干，豆戈是潮语）葱花一条香菜一条生粉小许酱油小许耗油小许白糖一点蒜头两瓣潮州豆戈-...
简单易学的潮州酸菜腌制法美食做法
这是一款比较清淡适口的潮州酸菜，作为自己的学习记录贴😊用料圆芥菜一个粗盐40g热水盖过芥菜白糖40g潮州酸菜腌制法的做法新鲜圆芥菜洗干净，晾干水，我晾了一天准备一点粗盐（不要细盐），如图片量，猜测40g🤔准备一个坚固的大盆，...
简单易学的潮州沙茶拌粿条美食做法
在潮州吃的是牛肉拌粿条，融入花生酱沙茶酱的超赞主食~粿条不能用河粉代替~说好的是拌！粿！条用料粿条一份沙茶酱花生酱芝麻酱肉类（猪肉牛肉都ok）菜潮州沙茶拌粿条的做法粿条可以蒸熟也可以用煮的捞粿条起来装盘花生酱沙茶酱...
简单易学的速成潮州蚝仔烙美食做法
作为一个长期在他乡生活的姑凉，没办法天天吃到妈妈做的菜没办法吃到正宗的潮州菜，我只能向妈妈学习厨艺加自己动手😝用料鸡蛋1只红薯粉两勺蚝仔半斤盐少许瘦肉一丁点速成潮州蚝仔烙的做法蚝仔洗干净，一个洗蚝小技巧，放进漏...
潮州汤米粉美味好吃的做法大全，潮州汤米粉做法图解 如何做潮州汤米粉最美味
我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼...
潮州甜粿（内附夹心做法）美味好吃的做法大全，潮州甜粿（内附夹心做法）做法图解
找来找去找不到潮州甜粿的做法索性自己编一个方便大家~潮州甜粿是逢劳热拜老爷必备的贡品拿去神前拜神时贴上红纸插上石榴枝叶就OK了~香香的糯糯的小孩子特别喜欢吃不过主要由糯米粉制成一次不要吃太多难消化不要夹心...
潮州炸花生美味好吃的做法大全，潮州炸花生做法图解 如何做潮州炸花生最美味
张妈妈厨房用料花生米克潮州炸花生的做法准备材料出去坏花生清洗一次后沥水用厨房纸擦干倒入油和花生再开微火开始油炸花生会有水份轻轻搅拌让花生水份快速蒸发继续搅拌转中大火颜色变得很靓了就可以捞出了撒上细盐搅...
简单易学的潮州墨斗卵果美食做法
用料墨斗卵500克生粉30克蛋白1个白胡椒粉15克盐10克潮州墨斗卵果的做法将墨斗卵洗干净，沥干水份。将墨斗卵放进搅拌器，搅拌均匀。在搅拌好的墨斗卵泥中加入盐、生粉、白胡椒粉，用手动打蛋器搅拌至起胶。装入容器中，大火蒸...
潮州甘草水果做法 甘草番石榴做法易做又好吃的窍门
甘草水果是潮州街头常见的美食，主料可用：青芒果、杨桃、番石榴、草莓等各种水果，口感甘甜爽口，可助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，是一道非常不错的饭后消食水果美食。用料番石榴2个甘草适量咸梅1个（汁少许）南姜沫适量糖适量...
简单易学的潮州甘草水果美食做法
甘草水果是一道潮州的街头常见美食，其主要原材料之一就是中药甘草，甘草药性平和，解毒，并且可以帮助消化，有止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果，摇身一变成为风味独特的开胃零食，随着时间...
简单易学的「潮州杂咸」乌榄美食做法
潮州杂咸，是潮州小吃的一个门类，早餐配白粥时搭配的小菜的统称。在潮州吃一碗白粥往往会搭配上各种精巧而别致的小菜，种类非常多，若有经过白粥摊子时瞅上一眼，几十种小菜简直让人眼花缭乱，恨不得多吃几碗白粥才不辜负这满眼...
简单易学的潮州咸菜焖红鳝美食做法
用料咸菜250克鱼露适量胡椒粉适量红鳝3斤番茄1个西芹5根姜丝适量咸酸梅1颗葱适量潮州咸菜焖红鳝的做法市场买大红鳝鱼，取中段，肉质紧实，适合焖煮。乱刀肢解切块，大小看自己喜好。咸菜切薄片。配料准备姜丝、一个番茄、小...
拿手活潮州鲜虾粥瑶柱粥！易做又好吃的窍门
家里那位拿手活潮州鲜虾瑶柱粥！也可以在加入鲜虾前加入鲍鱼！鲜虾鲍鱼粥也是鲜美！根据个人口味也可以在出锅前加入香菜！喜欢吃冬菜的也可适量加点！用料虾半斤/一斤只大米2勺杯干贝适量粒盐2-3勺克耗油1小勺也可根据个人喜爱...
简单易学的潮州小吃 落汤钱美食做法
落汤钱，相似北方的糯米糍，小时候吃，觉得是最美味的食物。大了，可能是吃其他零食多了，偶尔吃吃就不错，常吃也会腻的。每年农历六月十五，潮州“五角娘生”就会做落汤钱来拜拜，结婚宴和满月宴也会在宴尾摆上一盘落汤钱，代表日子甜...
福建xie ging参照潮州斋菜美味好吃的做法大全，福建xie ging参照潮州斋菜做法图解
从菜谱看到这个，身为福建人，练习一下，吃出奶奶的味道用料萝卜600克盐6克五香粉6克红薯粉150克熟花生20克豆腐皮2张黑木耳5克虾皮10克福建xieging参照潮州斋菜的做法萝卜细丝，盐腌一会，挤干加虾皮，黑木耳加红薯粉，五香粉，闻到...
金猫咪食堂-潮州海鲜粥美味好吃的做法大全，金猫咪食堂-潮州海鲜粥做法图解
冬天里暖暖的一煲海鲜粥，海鲜的鲜甜，粥油的软绵，从口里暖到心里的感觉。今天为大家带来《一碗好粥》系列第一弹-潮州海鲜粥。用料膏蟹1只海虾20只土鸡腿2只排骨2条潮州芹2棵东北大米1纸杯干贝30颗顺德牛乳片1片冬菜适量...
简单易学的潮州咸菜炒鸭胗美食做法
鸭胗一般指鸭肫，即是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含...
潮州酸梅鸭美味好吃的做法大全，潮州酸梅鸭做法图解 如何做潮州酸梅鸭最美味
用料鸭子半只（约700g）咸酸梅（潮汕）6颗姜7-8片老抽1勺生抽2勺料酒适量糖半勺潮州酸梅鸭的做法自己腌制的酸梅，夹出6颗用筷子弄碎，加入酱油、老抽、糖拌匀备用鸭子洗净后冷水下锅，加料酒、姜片煮沸后倒出温热水冲沫下少许油、...
简单易学的潮州版 烤牛肉丸美食做法
用料沙茶酱少许牛肉丸自己需要用几颗就用几颗烤箱一个潮州版烤牛肉丸的做法按照150度，烤8分钟撒点辣椒酱或者蘸点沙茶酱就可以吃了...
潮州小吃『红桃粿』美味好吃的做法大全，潮州小吃『红桃粿』做法图解
过年、过节、祭祖时，每家每户都做红桃粿，这是我们潮州著名的小吃，长得像一颗寿桃，仙桃象征长寿，表达了我们祈福祈寿的愿望。用料【粿馅】糯米750克猪肉250克沙茶适量盐适量香菇干50克虾米100克食用油适量香腐粒适量（可不用）...
酸梅排骨 （潮州）美味好吃的做法大全，酸梅排骨 （潮州）做法图解
发现下厨房潮洲菜非常少，所以我决定要向妈妈和奶奶这些优秀的厨娘，好好学习家庭潮洲美食！！第一个，就是最简单的酸梅排骨！！用料排骨500g酸梅1颗生粉少许鸡精少许酸梅排骨（潮州）的做法排骨洗干净，放水里泡15分钟。排骨沥干水分，加...
简单易学的炸潮州萝卜丸美食做法
潮州菜头丸，寓意好彩头，可以做年夜饭的一道菜呀。用料萝卜一根约20厘米长炸粉1.5饭勺面粉1.5饭勺芹菜末一根香菇3朵虾米一把炸潮州萝卜丸的做法香菇，虾米切的小小的，用油炒香，加一点点酱油。白萝卜擦丝，加入香菇虾米，芹菜，调...
潮州虾枣美味好吃的做法大全，潮州虾枣做法图解 如何做潮州虾枣最美味
去潮州餐馆就会点这个来吃。有些地方叫五香。是潮州一带的美食。星马一带到处可以看见。香香脆脆，很好的下酒菜。用料猪肉碎450克虾仁250克沙葛(芒光)150克胡萝卜50克鸡蛋一个洋葱适量大蒜2瓣香菜2棵淀粉15克腐皮2大张...
潮州浮番薯美味好吃的做法大全，潮州浮番薯做法图解 如何做潮州浮番薯最美味
小时候街头巷尾的小吃，今天突然想吃，动手做一下！用料红薯1个盐适量糖适量鸡蛋1个粘米粉60克面粉70克南乳汁一汤匙水适量克潮州浮番薯的做法除了红薯外的材料混合，调成面粉糊，不要太稠，稀一些，比较好起脆酥。红薯切片，两面都粘...