简单易学的赤小豆莲藕骨头汤美食做法

【功效】
这个汤谱黄姐家里从小喝到大，可以健脾开胃，去水肿利尿，改善睡眠。

【适用人群】
全家老小

【莲藕】
熟用补益养血，安神清心，适用于睡眠不好的人。

【赤小豆】
利尿，利湿消肿，清热解毒排脓，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，可以润肠通便、降血压、降血脂。

【陈皮】
健脾化气，消滞开胃。

用料  

赤小豆莲藕骨头汤的做法  

1. 准备好汤料，黄姐今天买的是肩胛骨，一斤多，你也可以买牙签骨，龙骨，猪腱子肉或者瘦肉。莲藕记得用老藕，这个很重要。

2. 准备80g的赤小豆。注意不要买错了，赤小豆不是大红豆，也不是小红豆，是如图这种红色小长形豆子。

3. 凉水下锅，所有汤料放进汤煲里。

4. 大火煮开，撇去浮沫后转中火煲五十分钟即可。

5. 汤色红棕色，清甜且有陈皮香，很好喝。

6. 看看汤

7. 莲藕和猪肉拿出来，做点蘸料又是两道菜了，主妇的乐趣就是偷懒，呵呵。