![虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤]( "虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤")
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 鲜虾仁 | 170g |
| 鲜豌豆 | 40g |
| 韧豆腐 | 350g |
| 料酒 | 5g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 饮用水 | 50g |
| 姜丝 | 4g |
| 小米椒 | 2个 |
| 食用油 | 5g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
虾仁烧豆腐的做法
鲜虾去皮，取虾仁部分，挑去虾线。加入少许白胡椒粉和1小勺料酒，拌匀，腌制15分钟。
![虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第2张]( "虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第2张")
小火加热不沾锅，放入油和姜丝，炒出香味。放蚝油、生抽和清水，将汤汁煮开。
![虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第3张]( "虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第3张")
放入虾仁和豆腐，放豌豆粒，翻拌均匀，加小米辣，煮5分钟，煮到汤汁变浓，豆腐变色，出锅。
![虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第4张]( "虾仁烧豆腐的做法图解 虾仁烧豆腐的做法步骤 第4张")
小贴士
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