适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉美味好吃的做法大全，适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉做法图解

今天这道家常小炒菜里，调料里加了一勺黑椒粉，增香开胃，美味又下饭，用来配米饭吃，真是绝了，天热的时候5分钟炒上一盘，简单又快手，好吃不长肉，适合夏天。

用料  

适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法  

1. 准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面筋膜，青椒和洋葱洗净备用。

2. 把大蒜切片、生姜和大葱切丝，洋葱和青椒切丝备用。

3. 把鸡胸肉顺着纹理，切成条状，装盘备用。

4. 炒锅烧热，放入植物油，放葱花、姜丝、蒜片爆香。

5. 把鸡肉条放入锅里，翻炒拌匀，炒至鸡肉颜色变浅，炒熟。

6. 放入洋葱条，和青椒丝，大火翻炒拌匀，加入1勺料酒，1勺蚝油，翻炒拌匀变软。

7. 加入少许食盐和胡椒粉，调味拌匀后关火。

8. 美味的洋葱炒肉就做好了。

9. 把炒好的洋葱鸡肉装入盘里。

10. 美味下饭又营养。

小贴士

1、鸡胸肉肉质比较嫩，切的时候顺着纹理切成条，炒的时候方便又容易熟。
2、青椒我用的泡椒，炒熟以后不辣，喜欢吃辣的可以用线椒和小米辣。
3、这道菜炒制的时候，需要大火快炒，炒出来肉质鲜嫩又鲜美，吃起来也下饭。