铸铁锅菜谱：土豆胡萝卜香葶美味好吃的做法大全，铸铁锅菜谱：土豆胡萝卜香葶做法图解

用料  

铸铁锅菜谱：土豆胡萝卜香葶的做法  

1. 胡萝卜土豆切成滚刀块

2. 香葶香菜切段

3. 铸铁锅抹油，锅中下葱姜蒜

4. 土豆胡萝卜下锅爆炒，把所有液体调料调成调料汁，倒入锅中，加适量清水漠过土豆胡萝卜

5. 盖上锅盖炖煮10分钟，至土豆胡萝卜绵软

6. 打开锅盖，大火将多余水耗干，加入香葶，翻炒均匀，再次盖上锅盖保温并焖熟香葶

7. 吃前加香菜调味

小贴士

这道菜的好吃的特点要挑选新土豆，也就是面土豆，口感好。同时这个调味汁可以搭配很多种其他的铸铁锅炖菜，可谓万用汁。铸铁锅使这道菜有一种特殊的香味，估计普通锅具也不会差太多。香葶增加了辛辣的口感，香菜提味，没有也可以不用放。