羊肉丸子白萝卜汤「北鼎铸铁锅食谱」美味好吃的做法大全，羊肉丸子白萝卜汤「北鼎铸铁锅食谱」做法图解

初春温补，煲一锅羊肉丸子白萝卜汤。

最近的这段时间，中午这顿饭变得越来越重要，我和队友都还没有复工，每天的中午饭都在比着列菜单。其实，一家人在一起，过日子过得就是一起吃饭吧，虽然现在是特殊阶段，不能外出不能工作，我却格外珍惜在一起相处的每分每秒。

宅在家的日子里，愿你身边有家人，桌上有暖汤，愿每个人平安、幸福。

用料  

羊肉丸子白萝卜汤【北鼎铸铁锅食谱】的做法  

1. 照例先来配料全家福

2. 白萝卜削皮、切片，再切成不用太细的丝，放入冷水中浸泡20分钟，去掉辛辣味儿。

3. 葱切碎，放入羊肉馅中，再加入鸡蛋、生抽、料酒、玉米淀粉、香油和盐。

4. 顺时针充分搅拌至肉馅上劲儿。

5. 手上沾一些清水，将肉馅团成丸子。

6. 铸铁锅中放入半锅清水，煮沸。

7. 放入白萝卜丝煮到水再次沸腾。

8. 开始放入丸子。

9. 大火煮沸后会出现浮沫，要耐心撇掉。

10. 然后再继续煮10分钟左右。

11. 临出锅前加盐调味，再撒一把香菜即可。

12. 又暖又清香。