麻婆豆腐(无郫县豆瓣酱版)美味好吃的做法大全,麻婆豆腐(无郫县豆瓣酱版)做法图解 厨艺录 菜谱 2.75W 大中小设置文字大小 2018年最后一天,小雨☔和小哥哥肥宅🙈 用料 豆腐 1整块 肉馅 200g 姜 4片 葱 小半棵 火锅底料 用量见图 盐 适量 蚝油 适量 藤椒油 适量 十三香 适量 淀粉 适量 老抽 少许 鸡精 少许 麻婆豆腐(无郫县豆瓣酱版)的做法 准备好食材,豆腐切成小块儿。肉馅加料酒,少许盐,蚝油,糖拌匀。 锅中放少许菜籽油,加小块火锅底料慢慢融化。火不要太大,避免火锅底料炒糊。 锅中红油加十三香,葱,姜爆香。然后倒入肉馅大火翻炒至变色。 滑入豆腐,点少许老抽上色,加入适量盐,蚝油,花椒粉。添开水至与豆腐持平,中火焖煮3分钟,让豆腐入味。 大火收汁,淋入藤椒油,鸡精翻炒均匀。最后勾芡,就可以出锅了(≧▽≦)/ TAG标签:豆瓣酱 郫县 麻婆豆腐 #