简单易学的客家一炒黄粄美食做法 厨艺录 菜谱 2.08W 大中小设置文字大小 黄粄是我们梅州平远的特产,用黄机子米做成的,具体我也不是很懂,只是每每平远亲戚过来待会带些出来 用料 黄粄 2根 肉沬 香菇 冬笋 鱿鱼 蒜苗 客家一炒黄粄的做法 香菇泡发好,切丝 冬笋切小块状 拍蒜白或者弄成丝 黄粄切块,好硬慢慢切 热锅加适量底油,爆香鱿鱼香菇肉沫,加入蒜苗,放酱油 耗油,鱼露,盐,鸡精,最后加入黄粄,分几次洒些温水防粘, 待黄粄炒软后,出锅 小贴士切黄粄要好小心黄粄还可以切块蒸熟蘸白糖亦可煮糖水 TAG标签:粄的 好吃 客家一炒黄粄 客家 炒黄 #