酸菜钉螺美味好吃的做法大全,酸菜钉螺做法图解 如何做酸菜钉螺最美味 厨艺录 菜谱 9.82K 大中小设置文字大小 之前看某位厨友的分享做了一次,后来自己试着改进了一下 用料 钉螺 酸菜 味极鲜酱油 蚝油 醋 啤酒 糖 干辣椒 花椒 蒜末 香菜 酸菜钉螺的做法 钉螺洗净,各种材料该切啥形状切啥形状。 调酱料(下文中的1就指图中这样一勺)蚝油1+酱油4+醋1,再倒入啤酒代替料酒和水,酱料的量要能没过钉螺。(比例也可根据个人口味调整) 油锅烧热下酸菜炒,加白糖,酸菜炒香后加入酱料煮一会儿把酸菜味煮出来。然后加钉螺关盖闷一分钟左右。 最后起锅,洒蒜末/花椒/干辣椒,淋热油,放香菜,完成! TAG标签:酸菜钉螺 酸菜 钉螺 好吃 #