家烧鱼美味好吃的做法大全，家烧鱼做法图解 如何做家烧鱼最美味 厨艺录 菜谱 8.92K 大中小设置文字大小 用料 姜 5片 糖 少许克 生抽 2勺 青蒜 适量 醋 2勺 酒 2勺 黄豆酱 4勺 家烧鱼的做法 热锅冷油（少许底油即可），下鱼 煎鱼至两面金黄 加入姜片6-7片 加糖 醋 酒 生抽 适量 加入黄豆酱4勺 加水（不需要没过鱼身 ） 大火烧开 盖锅盖中小火闷7-10分钟 （视鱼大小而定） 开盖 大火收汁 不断用勺子淋鱼汤到鱼身上味道比较合适时撒入青蒜 即可起锅 小贴士热锅冷油 以免粘锅水不需没过鱼全身 否则收汁时间过长 鱼肉易过烂收汁不要过度 以免过咸 TAG标签：好吃 家烧 家烧鱼 #
