简单易学的豆酱清蒸茄子美食做法
炒的茄子吸油多，最近喜欢吃清蒸的，再加上海天的黄豆酱，好吃啊！就是酱加多了，有点咸，下次少加点。用料红青椒茄子一根瘦肉黄豆酱蒜水淀粉豆酱清蒸茄子的做法红青椒切圈，蒜弄成蒜末，肉切成条状（加淀粉，生抽腌制）待用茄子切开，分两节...
简单易学的潮汕杂咸-豆酱姜美食做法
姜有健胃的功效，每天早上来几片暖暖胃，很赞用料子姜2斤普宁豆酱200g盐少许潮汕杂咸-豆酱姜的做法子姜去皮，洗干净，切片或者切块都可以（切薄片会比较容易入味）放入少许盐，搅拌均匀，静至一小时（加盐腌制是为了去除子姜的少许水份...
简单易学的豆酱煮剥皮鱼美食做法
剥皮鱼，潮汕人叫其迪仔鱼。豆酱是潮汕人用来烹调美食常用的调味品，亦称其为普宁豆酱。用料姜几片葱三四根普宁豆酱三汤勺剥皮鱼一斤水少许盐少许芹菜两根豆酱煮剥皮鱼的做法芹菜、葱洗净切段，姜洗净去皮切丝，剥皮鱼去皮去...
豆酱水煮鱼美味好吃的做法大全，豆酱水煮鱼做法图解 如何做豆酱水煮鱼最美味
豆酱水煮鱼是汕头人做鱼的代表作，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用...
简单易学的普宁豆酱炖小嘴鱼美食做法
麻麻说这罐豆酱是专门给我留下的，据说又是麻麻好盆友的工厂密下的出口货。不内销，真的咩。不过在这个豆酱的味道真的很好，炖鱼很鲜甜，不用放盐，好美味。小嘴鱼是看樱花完毕在码头跟刚捕鱼回来的船家买的，很新鲜。多多的葱，好...
简单易学的香葱豆酱黄花鱼美食做法
懒人快手菜，味道十足。大人小孩都喜欢！用料黄花鱼1条黄豆酱1勺小葱2根姜一小块油一勺香葱豆酱黄花鱼的做法黄花鱼提前清洗干净，用少许盐巴涂抹鱼背，隔十几分钟再用水冲下，斩成块，小葱切段，姜切丝。锅中放油烧热，放入鱼块，煎成...
简单易学的豆豆酱烧萝卜美食做法
其实就是同时用了豆瓣酱和豆豉酱的酱烧萝卜啦，T童鞋非让我用这个萌名字。。不过的确简单好吃又少油，实在是居家必备减肥良品的快手菜^_^用料白萝卜一根（约600g）豆瓣酱一汤匙（20mL）豆豉酱一汤匙葱花一小把八角1颗油（可不加）半...
「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法美味好吃的做法大全，「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法做法图解
普宁豆酱大多数人听到最多的应该是跟白切鸡搭配，但在潮菜中，普宁豆酱也是很重要的一味调味品，豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，今天搭配带鱼焖制，也是一道经典菜式。详细视频教程全网搜【老余的小...
简单易学的蒜蓉豆酱炒苋菜美食做法
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。...
简单易学的普宁豆酱炒春菜美食做法
春菜是莴苣属的一种蔬菜，有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，并且可以强壮机体，减少疾病的发生，也可以很好地防癌抗癌，还可以宽肠通便，春菜还含有大量植物纤维素。在潮汕人的餐桌上，普宁豆酱炒春菜是一道常见的菜肴。多吃青...
简单易学的豆酱蒜香牛肉拌面美食做法
能让你迅速舔光盘子的秘制牛肉炸酱面：夏日的便捷美味首选用料手打拉面面条蒜瓣紫酱油芝麻油盐米酒牛腱子肉黄瓜一根欣和豆瓣酱姜干辣椒葱末豆酱蒜香牛肉拌面的做法锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴...
清蒸豆酱龙利鱼（超简单适合新手）美味好吃的做法大全，清蒸豆酱龙利鱼（超简单适合新手）做法图解
龙利鱼肉质鲜美，骨头少，而且腥味不重，适合各种料理方式。其中清蒸我觉得最能锁住它本身的鲜味！用料龙利鱼普宁豆酱葱姜芹菜橄榄油清蒸豆酱龙利鱼（超简单适合新手）的做法龙利鱼洗净，切两段。姜切丝，用姜丝为其擦拭身体淋上普宁...
普宁豆酱拌茼蒿 <302小厨房>美味好吃的做法大全，普宁豆酱拌茼蒿 <302小厨房>做法图解
清爽简单的小菜~~用料茼蒿250g普宁豆酱（只需图中的1/2）1勺黑麻油1勺普宁豆酱拌茼蒿<302小厨房>的做法原料图普宁豆酱不需要这么多哦，只需要图中的1/2就好水烧开后茼蒿直立放入不用管水是否沸腾，只要塌下去立刻关火用冷水...
豆酱豆角叶美味好吃的做法大全，豆酱豆角叶做法图解 如何做豆酱豆角叶最美味
用料豆角豆角叶油黄豆酱三、四汤匙豆酱豆角叶的做法首先把豆角叶给摘下来，如果叶子很嫩，就可以保留梗不用摘除。摘好叶子后，要记得把叶子拧成小一点的把豆角叶和整条豆角都放进煮开的水里面烫烫，过过水把豆角叶和豆角捞起...
简单易学的萝卜天麻豆酱汤美食做法
萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压...
酸豆酱肉丸配马铃薯，环游世界异国料理美味好吃的做法大全，酸豆酱肉丸配马铃薯，环游世界异国料理做法图解
用料40克麪包，乾硬或隔夜類包，切片100克洋葱，切塊1顆蛋1茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉400克綜合绞肉(牛、豬肉混合)800克水1塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)700克馬铃薯，切小塊酸豆醬200克鮮奶油1茶匙萊姆汁50克缅粉1茶匙鹽1/4茶...
姜丝豆酱炖白鱼易做又好吃的窍门
不喜欢吃鱼却偏爱这款姜丝豆酱炖白鱼，简单快手却超好吃，特别是中秋后的白鱼肥了开始有油脂了，炖出来特好吃用料小白鱼姜丝朝天椒丝普宁豆酱生抽白猪肉姜丝豆酱炖白鱼的做法小白鱼让鱼贩宰杀好(鱼鳞不刮会更香哦)回来清洗...
娘惹Pongteh鸡（豆酱马铃薯焖鸡）美味好吃的做法大全，娘惹Pongteh鸡（豆酱马铃薯焖鸡）做法图解
我煮了这#娘惹pongteh鸡真的真的是很下饭的一道菜肴，啊不过叻，是很油腻的一道菜色，我已经是减油版的了。#直到推荐的一道菜肴用料鸡半只土豆3-4个香菇4-5朵洋葱适量大蒜7-8瓣葱头适量调味料豆酱适量椰糖/红糖适量老抽适...
普宁豆酱春笋焖鲍鱼美味好吃的做法大全，普宁豆酱春笋焖鲍鱼做法图解
用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开...
腌子姜豆酱美味好吃的做法大全，腌子姜豆酱做法图解 如何做腌子姜豆酱最美味
妈妈的味道用料子姜普宁豆酱虾米干腌子姜豆酱的做法子姜去皮洗净凉一天等水份干后切丝普宁豆酱适量虾米干适量将三样食材拌匀装瓶后放置三天以上就可以吃了吃白粥的时候配上子姜豆酱最美味，不喜欢吃虾米的可不放，个人感...
简单易学的豉香豆酱小公鸡美食做法
用料小公鸡一只阳江豆豉一把蒜叶一把豆瓣辣酱一大匙姜葱适量黄酒一匙糖一匙豉香豆酱小公鸡的做法鸡斩块，姜拍烂，葱打结葱姜爆锅后，放鸡下去煸炒煸炒后放入黄酒，蚝油，豆豉，辣酱，加一大碗水齐平或略少一点（水不需要多，这种小鸡很...
东北烀咸土豆酱小土豆（土豆入味版）美味好吃的做法大全，东北烀咸土豆酱小土豆（土豆入味版）做法图解
家在农村，小时候总吃老妈做的，但是，都不土豆都不抽吧。长大了，试过很多次了，每次味道都不太一样，这次这个土豆最入味，自己写下来，方便之后再做，若是有人想做，也可以照着做，就是没有过程图片，但是看文字就可以的。不懂得克制留言。...
简单易学的豆酱豆腐汤（素）美食做法
用料胡萝卜玉米豆瓣酱葱姜蒜香菇豆酱豆腐汤（素）的做法胡萝卜去皮，切成大块，玉米洗净切成厚片，水发香菇洗净捞起。豆腐片成块，香葱洗净挽成结，生姜拍破，大蒜切末两勺黄豆酱/豆瓣酱盛在碗里，用捣蒜棒将黄其捣成泥状平底锅热后放...
绿豆红豆酱美味好吃的做法大全，绿豆红豆酱做法图解 如何做绿豆红豆酱最美味
用料绿豆红豆白砂糖淡奶油炼乳牛奶绿豆和红豆的比例是3:1绿豆红豆酱的做法把绿豆用料理机捣碎（在洗过以后，加少许水）把红豆照上一步做剩下的红豆洗干净后，放入有水的碗，盖过红豆，放入三勺白糖，放入冰箱冷藏2小时把绿豆煮在一...
简单易学的普宁豆酱粉蒸排骨美食做法
网购了普宁豆酱，用来腌排骨，蒸排骨，真的好吃到飞起。用料排骨400克土豆2个姜末适量姜片适量料酒适量普宁豆酱2汤匙蒸肉米粉100克普宁豆酱粉蒸排骨的做法排骨先用5分钟，50度，5档，装入网兜清洗。然后滤干水分，加入姜末，料酒。拌...