简单易学的咸蛋黄炒大虾美食做法

在泰国吃到的创新潮汕菜…好纠结哈哈！
但是绝对好吃呢！

用料  

咸蛋黄炒大虾的做法  

1. 大虾剥掉皮留尾，剥成凤尾虾，去虾线，开背。

2. 小蒜苗和韭菜择净，洗干净，切成两指节长的段。

3. 油下锅，虾爆炒变色。下小蒜苗和韭菜。翻炒下断生。盛出来。

4. 锅内再加油，微火翻炒蛋黄到轻微冒泡，加糖和盐后下，虾翻炒，蛋黄裹在虾身上后。盛出锅！