生姜烧籽乌美味好吃的做法大全,生姜烧籽乌做法图解 如何做生姜烧籽乌最美味
上个周末,在超市遇到一盒肥胖的籽乌,鼓鼓的肚子让我脑海中立刻出现了在京都吃到的金目鲷甘露煮,漂亮的酱油色和甜鲜的口味让人难忘,于是打算用生姜烧的手法,配合甘露煮的精髓步骤,来料理这盒籽乌。
想想咬开以后那满籽的样子,忍不住咽了咽口水。
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用料
籽乌 | 6只 |
生姜 | 1小块 |
酱油、味霖、清酒 | 各3大勺 |
砂糖 | 2勺 |
生姜烧籽乌的做法
籽乌、生姜清洗干净。
将酱油、米酒、味霖在锅中烧开,放入籽乌,添加没过籽乌的水烧开。
生姜擦成姜蓉放入锅中,一共取半勺姜蓉即可。
盖上锅盖,熬煮至基本收汁。
将白糖溶于少量水,倒入锅中,翻炒至完全收汁。
其实,这道菜只有两步:1.烧水收汁,2.撒糖翻炒。简单到你看完了一定想要尝试一下,而且会成为你秀秀厨艺的法宝菜哦!这也是我们制作“一食间EATIME”的初衷:新派美食,简约制造。