简单易学的香掉牙的手抓排骨美食做法 厨艺录 菜谱 3.05W 大中小设置文字大小 用料 排骨 3根 小土豆 12个 青椒、红椒 各2个 八角、桂皮、三萘、生姜、花椒、蒜、豆䜴 适量 盐、味精、五香粉、老抽、豆瓣酱，白糖。 适量 香掉牙的手抓排骨的做法 排骨从中间剁开，加盐腌制，至少腌4个小时。 排骨放高压锅里，加老抽、生姜、八角、桂皮及三萘，加水，10分钟。 土豆先煮熟，再放油锅里炸。 炸至金黄捞出。 热锅放油，油烧好调小火，加入豆瓣酱、姜粒、花椒、豆䜴，翻炒出香味，加入排骨翻炒，排骨炒至表面略干，加老抽少许上色，放入青红椒粒、蒜粒稍微翻炒，加盐、味精、五香粉适量，白糖少许调味。 炸好的土豆放在盘底，排骨摆在上面，撒上芝麻……香喷喷的手撕排骨做好了，外酥里嫩！ TAG标签：香掉牙的手抓排骨 掉牙 排骨 好吃 #
