鲜嫩鲑鱼美味好吃的做法大全，鲜嫩鲑鱼做法图解 如何做鲜嫩鲑鱼最美味

鲑鱼肉质鲜嫩，营养价值高，非常适合小孩和老人吃，刺少肉结实，且口感不错。这次调味料中加入味好美照烧酱汁，使鲑鱼口感又有另一类口味。

用料  

鲜嫩鲑鱼的做法  

1. 小葱切葱花、生姜切细丝、胡萝卜切丝（没拍入）、黄酒备用。

2. 鲑鱼洗净沥干水分，鲑鱼正反身面切斜刀，用盐擦一下，放姜丝、淋上黄酒，腌制10分钟。

3. 准备配料，在碟子內放蚝油、味好美照烧酱、冷开水调均匀好，备用。

4. 取锅放水开火烧开，放入鲑鱼用中火蒸15分钟。

5. 15分蒸好，倒掉蒸鱼水分，鲑鱼上散上葱花，不粘锅热锅放油、胡萝卜小火煸炒30秒，再放入调好调味汁30秒，后关火，将其淋在鲑鱼上。

6. 鲑鱼刺少，很适合小孩和老人吃，鲑鱼鲜嫩，这样烧制加入味好美照烧酱，其味道又有不同风味，真好吃^O^

小贴士

1.  鲑鱼洗净沥干水分，鱼身斜切几刀，擦盐放姜丝黄酒腌制10分钟，使去腥、入味。
2.  鲑魚蒸，水开后，放盘蒸鲑鱼15钟足够。