和风蒸鲑鱼美味好吃的做法大全,和风蒸鲑鱼做法图解 如何做和风蒸鲑鱼最美味
用料
鲑鱼鱼排 | 2片去皮每片约200克厚度约2厘米 |
味淋 | 3汤匙 |
料酒 | 勺 |
2根 芹菜,取梗,切段2根葱,切丝2朵 干香菇,泡软切丝30克洋葱,切丝6颗樱桃番茄,切半700克水,蒸煮用 | |
日式酱油 | 2汤匙 |
鲣鱼粉 | 1/4茶匙如烹大师调味粉 |
姜丝 | 10克 |
和风蒸鲑鱼的做法
1 取一个碗,将味酥、日式酱油、鲤鱼粉、姜丝、芹菜茎、葱、香菇、洋葱和樱桃番茄放入碗内混合均匀成腌料汁液,备用。
2 将烘焙用纸裁成蛙鱼片的2倍大(长宽各要2倍大)的方形。将蛙鱼片清洗干净,并用厨房纸巾擦干,放在烘焙用纸的中间。3 分别在每片鱼片上面铺上腌料汁液,将烘焙用纸开口面朝上折起,并将一端也折起后,倒入剩下的腌料汁液,最后再将另一端折起并将蛙鱼完整封好,避免汁液流出。
4 将封好的蛙鱼分别放入蒸锅和蒸盘备用。
5 将水放入主锅,架上蒸锅組,以
20分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组,小心打开封包的蛙鱼,趁热享用。