清蒸鱼（石斑多宝）美味好吃的做法大全，清蒸鱼（石斑多宝）做法图解

如果鱼比较小或薄 蒸鱼时间可适当从15分钟调至12分钟 如果鱼比较大 就得增加时间

用料  

清蒸鱼（石斑多宝）的做法  

1. 鱼洗净 用纸巾擦干水分 鱼肉比较厚的地方切斜刀 两面和肚子里先洒料酒后均匀撒盐 用手抹一抹 刀口位置塞姜丝 肚子里放姜片

2. 冷水上锅大火蒸15分钟 关火 闷3分钟

3. 蒸出来的鱼汁倒出来 给孩子拌饭吃

4. 蒸好的鱼上放葱丝再倒点蒸鱼豉汁 或者直接倒酱油 热锅放油 烧至冒烟 泼在葱上即可