![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图")
鱼腩很适合孩子吃，没有骨头。腊味带来咸香的口感和鱼是绝配，动手做起来吧，十分钟美味的食材就出炉了！
用料
| 腊肠 | 1条 |
| 鱼腩 | 适量条 |
| 姜、葱、蒜 | 适量瓣 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | |
广式啫啫腊味鱼腩煲的做法
备好所有材料，鱼腩吸干水分备用
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第2张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第2张")
用适量的盐和胡椒粉腌制（不用太多，因为最后会加一点生抽）
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第3张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第3张")
砂锅就是广式风味的源泉，大火🔥烧热
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第4张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第4张")
下凉油，然后把配料爆香（留部分葱最后下，让颜色更好看，符合色香味俱全）
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第5张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第5张")
放入腊肠(喜欢腊肉的朋友也可以自行加入）
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第6张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第6张")
一片片地放入鱼腩（我用的是迴鱼的鱼腩）尽可能铺平不要叠放，待鱼皮紧缩的时候可以稍微翻炒一下，然后洒一些料酒。盖上锅盖，等1分钟
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第7张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第7张")
揭盖后放入剩余的葱花，点缀，加点生抽提色和提味儿，拌匀后就可以出锅啦！
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第8张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第8张")
超级简单的家常菜，等待你们的作品哦！
![广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第9张]( "广式啫啫腊味鱼腩煲的做法步骤图 第9张")
