少油版番茄茄子(双茄荟)美味好吃的做法大全,少油版番茄茄子(双茄荟)做法图解 厨艺录 菜谱 3.32W 大中小设置文字大小 万物皆可番茄🍅 用料 茄子 1个 番茄 1个 二荆条 1根 葱蒜 一丢丢 蚝油 1甩 糖 半勺 酱油 两勺 少油版番茄茄子(双茄荟)的做法 茄子滚刀切块,然后上水蒸,这是保证少油的一步。因为生茄子非常吸油,下锅油瞬没的那种,所以我们直接把它蒸熟,就不怕它不软了 番茄放在开水里烫一圈,然后剥皮,切成小块。 炒锅倒油,先下葱蒜爆香,然后倒入番茄炒出汁,先下一勺味极鲜酱油调味 倒入茄子和切好的辣椒(不吃辣就不放),然后依次加入一勺味极鲜,小半勺糖和猫油,再加点水中小火焖三到五分钟 出锅装盘,贼下饭,汤汁不要收干,留着拌饭超好吃! TAG标签:番茄 茄子 少油 双茄荟 #