素烧双茄——番茄烧茄子美味好吃的做法大全,素烧双茄——番茄烧茄子做法图解 厨艺录 菜谱 1.76W 大中小设置文字大小 小时候爸爸最爱给我的炒的一道菜——番茄烧茄子,配米饭,可香了!总能吃上一大碗! 用料 番茄 两个 茄子 两个(两个小圆茄子) 盐 六月鲜酱油 糖 八角 素烧双茄——番茄烧茄子的做法 将番茄用开水烫一下去皮,切好备用。 茄子洗净,切片,放入盆中,放少许盐,淹30分钟,杀出水分拎干备用。 起锅,热油,放入八角,放入番茄炒软,放入茄子,翻炒均匀,放酱油、糖、盐,继续翻炒,不要加水,(番茄中本身有水),直到茄子炒软入味。 盛出开吃! 小贴士炒制过程中一定不要放水,要不茄子就不好吃了! TAG标签:番茄 烧茄子 双茄 素烧 #